Персикове сорбе - це вдмнний, прохолодний десерт. Вн дуже схожий на сорбет, але все ж зовсм трохи вдрзняться. Тропчн нотки персика надають цьому десерту якось родзинки. Також сорбе, як нш дтичн страви допоможе вам залишитися у форм. Для приготування знадобиться всього лише 3 нгреднти - зовсм мало. До реч, не обов'язково використовувати тльки персики, можна замнити абрикосами, динею ншими досить щльними фруктами. Для приготування знадобиться: 750 гр. м'якот персика; 100 гр. цукрово пудри; 1 невеликий апельсин (лимон або лайм). Приготування: 1. Персики очистть вд шкрки ксточок. Виймть м'якоть. Персики використовуйте краще тверд, не дуже соковит м'як, не наповнен великою клькстю соку. 2. М'якоть протерти в блендер, можна застосувати м'ясорубку. 3. Одержаний ск з м'якоттю перелийте в каструлю. Засипте цукровою пудрою, добре перемшайте. Поставте на маленький вогонь на клька хвилин. Доведть до перших ознак закипання (доведть градусв до 40-50). 4. Натрть цедру половини апельсина. Можна використовувати не саме апельсин, а лимон або лайм, за вашим смаком. Якщо використовуйте лимон, то натрть цедру половини цього фрукта. Якщо ж лайм, то натрть цлу оболонку. Натерту цедру додайте в каструлю з м'якоттю (в цей час вона повинна знаходитися на слабкому вогн). 5. Вичавть одну-дв столов ложки соку апельсина (або ж лайма чи лимона). 6. Масу з м'якоттю необхдно швидко остудити. Для цього в одну велику миску насипте льоду трохи дуже холодно води. У цю миску з льодом крижаною водою покладете ще одну миску, але вже трохи поменше (щоб вона вмстилася). Вилийте в не сорбе, постйно помшуйте, поки воно не охолоне. 7. Д
Територия развития вашего бизнеса
МОИ БЛОГИ - Бизнес Портал ABWO
Комментариев нет:
Отправить комментарий